اتفرج على طبيخ مصطفى وعمايل الكابسة

السلام عليكم

يالله خلنا نبدأ في الكبسة ونترك شوى الخواطر وعذب الكلام
ونروح لعذب الطبخ ... يلا سوا ..

المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

طريقة العمل:



يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة



يقطع البصل قطع صغيرة



يسخن قليل من الزيت في الطنجرة



يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح



يقطع الطماطم قطع صغيرة




ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل




ثم يضاف له الدجاج




ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي



ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض



ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة



وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د



يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

يتبــــــــــــــــع